Brauerei und Kleingastro / Brocki
- Ausschank des vor Ort produzierten Biers
- Stark fokussiertes Gastro-Angebot, Qualitätsangebot, von hier für hier, zentral
- Betriebszeiten z.B. Fr-So
- Grosser Raum mit Substanz bleibt erhalten
- Kleinbühne möglich für Konzerte
- Flexibel nutzbar für Seminare / Workshops
- Permanenter Treff-punkt für Gemeinde Erlenbach ähnlich wie Besenbeiz Turmgut
Wichtig bei allem - zuerst ein belastbares Betriebskonzept